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炸土豆丝

菜谱编号:280-156
炸土豆丝是【lengnina】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸土豆丝”。
炸土豆丝
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:两个胡萝卜:半根
大葱:一棵--
辅助料用量
盐:两小勺胡椒粉:半小勺
鸡精:少许鸡蛋:一个
面粉:100克--

炸土豆丝的做法步骤

  • 第五步:起锅烧油,我烧了大约有1千克植物油。和好的土豆静置一会儿会出水,再次搅拌均匀。油烧热用筷子挑土豆丝下油锅炸。最好挑散,一次不要太大块。
  • 第六步:刚下锅不要乱动,等有点变金黄色才可以翻炸。
  • 第一步:土豆胡萝卜去皮。
  • 第二步:土豆胡萝卜用擦板擦成丝。
  • 第三步:葱切碎,和鸡蛋土豆丝胡萝卜丝放一个盆里,放半小勺胡椒粉,两小勺盐,一小勺鸡精,一个鸡蛋,大约100克面粉。
  • 第四步:不要加水,用手揉捏搅拌均匀。
  • 第七步:炸到酥脆就好了。
  • 炸土豆丝做法技巧/窍门/补充说明:

    筷子挑土豆丝不要太大块,大块吃起来不方便

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:土豆

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