【川菜】---川味酸辣黄瓜条
【川菜】---川味酸辣黄瓜条是【红豆厨房】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【川菜】---川味酸辣黄瓜条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
没有食欲的时候吃上一盘酸辣冰爽的腌黄瓜,一定会让人胃口大开。
四川的泡菜,清脆咸香,酸辣适口,是很受大众喜欢一道家庭小菜。
这个菜是一道速成的川味口感的泡菜,尤其适合这个闷热的夏日,没有胃口的时候,吃上一点提神开胃。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:腌 |
耗时:数天 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
小黄瓜:3根 | -- |
辅助料用量 | |
泡姜:适量 | 小米椒的老盐水:适量 |
干辣椒:4个 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 糖:适量 |
米醋:少许 | 鸡精:适量 |
大蒜:一头 | -- |
【川菜】---川味酸辣黄瓜条的做法步骤
【川菜】---川味酸辣黄瓜条做法技巧/窍门/补充说明:
容器一定要干净无油,以免食材会坏。
家里有盐泡菜的老盐水更好,没有也可用我这种买的泡姜和小米椒的老盐水。
菜谱标签:满汉全席
相关食材:黄瓜