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菠菜拌粉丝

菜谱编号:280-703
菠菜拌粉丝是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜拌粉丝”。
菠菜拌粉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红红火火的拌菜,红红火火的日子,来盘菠菜拌粉丝,餐桌上一道亮丽的凉菜风景线。愿这道凉菜给节日带来亮点、欢乐,愿家人在节日期间饮食有度、荤素搭配,吃得健康、玩得高兴!

菠菜拌粉丝主厨:冬季心情

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
菠菜:230克粉丝:10克
辅助料用量
盐:0·5克食用油:5克
点蘸鲜露:4克香醋:3克
白糖:1克鸡精:0·5克
葱:1段蒜:2瓣
干辣椒:2克--

菠菜拌粉丝的做法步骤

  • 第二步:干辣椒用清水洗一下,锅内少许油,将干辣椒煸香。
  • 第五步:加入海味点蘸鲜露、鸡精、香醋、白糖、盐,将葱丝和蒜碎撒在粉丝上,再将干辣椒碎撒上,锅内烧热油,淋在干辣椒上,食用前拌匀即可。
  • 第一步:原料:菠菜叶(已经焯水)、粉丝、干辣椒、葱、蒜。
  • 第四步:准备好盘子,底部铺上菠菜叶,上面铺上粉丝。
  • 第三步:煸香的干辣椒切碎、葱切丝、蒜切碎、粉丝用开水煮成熟。
  • 菠菜拌粉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    1、菠菜食用之前要焯水。
    2、粉丝要提前在水中浸泡,再用开水焯熟。
    3、干辣椒先用清水过一下,再进行煸炒,不容易糊。
    4、这道菜食用前拌均匀即可。

    相关食材:菠菜粉丝

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