新疆抓饭
新疆抓饭是【新疆扎巴依】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新疆抓饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
新疆抓饭追求的是原汁原味,羔羊肉不需要加任何调料,只需要一把盐,绝没有内地朋友说的膻味,抓饭更是不需要什么酱油,味精,什么调料都是多余的,我也是实在看不下去网上各种自称所谓正宗新疆抓饭的奇葩版本,在这里给各位亲普及一下,不能说是绝对的正宗,但新疆人多数是这个做法
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:焖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
羔羊肉:500克 | 东北大米:600克 |
胡萝卜:2个 | -- |
辅助料用量 | |
洋葱:1个 | 盐:适量 |