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半小时做出喷香的羊肉手抓饭

菜谱编号:217-980
半小时做出喷香的羊肉手抓饭是【花儿萝卜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“半小时做出喷香的羊肉手抓饭”。
半小时做出喷香的羊肉手抓饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咸香可口的羊肉手抓饭,只用半小时就能做出来,这次可是发挥了塔吉锅的作用。平时如同鸡肋一样的塔吉锅,也就是摆个样子,没想到这次拿来做炖菜一类的,特别方便,味道也棒棒的。今天和大家分享这一超级省事的做法。

半小时做出喷香的羊肉手抓饭主厨:花儿萝卜

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
羊肉:200克大米:适量
紫皮洋葱:1个胡萝卜:1个
葡萄干:1小把--
辅助料用量
食用油:适量老抽:1勺
生抽:2勺料酒:1勺
孜然粉:少许盐:少许

半小时做出喷香的羊肉手抓饭的做法步骤

第十步:加入泡好的大米,洗净的葡萄干,倒入剩余的羊汤,没过食材大概1厘米。

半小时做出喷香的羊肉手抓饭做法第十步骤

第一步:羊排洗净切小块,大米用水浸泡半小時左右,这样蒸的時候不会夹生。

半小时做出喷香的羊肉手抓饭做法第一步骤

第五步:热锅后倒入油,三成热下羊排翻她。

半小时做出喷香的羊肉手抓饭做法第五步骤

第八步:开锅后汤汁基本收汁了,这時候加入胡萝卜和洋葱略她。

半小时做出喷香的羊肉手抓饭做法第八步骤

第十三步:手抓饭也可以用电饭锅做,不过真的不如用塔吉锅做出来香哦。

半小时做出喷香的羊肉手抓饭做法第十三步骤

第九步:将翻她好的食材倒入到塔吉锅。

半小时做出喷香的羊肉手抓饭做法第九步骤

第二步:羊排放入凉水里,水煮开后去除浮沫,继续煮5分钟。

半小时做出喷香的羊肉手抓饭做法第二步骤

第三步:煮好的羊排捞出来备用,羊汤去掉杂质盛出备用,放少许盐。

半小时做出喷香的羊肉手抓饭做法第三步骤

第十一步:盖盖子小火煮15-18分钟,关火后闷5分钟。

半小时做出喷香的羊肉手抓饭做法第十一步骤

第四步:洋葱切块,胡萝卜擦丝。

半小时做出喷香的羊肉手抓饭做法第四步骤

第七步:倒入刚才的羊汤,没过羊排,加少许盐,炖8-10分钟。

半小时做出喷香的羊肉手抓饭做法第七步骤

第六步:接着放入生抽、老抽翻她上色,并加入适量孜然粉。

半小时做出喷香的羊肉手抓饭做法第六步骤

第十二步:做好的手抓饭拌匀就可以香喷喷的享用了。

半小时做出喷香的羊肉手抓饭做法第十二步骤
相关食材:羊肉

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的半小时做出喷香的羊肉手抓饭。

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