第十步:加入泡好的大米,洗净的葡萄干,倒入剩余的羊汤,没过食材大概1厘米。
第一步:羊排洗净切小块,大米用水浸泡半小時左右,这样蒸的時候不会夹生。
第五步:热锅后倒入油,三成热下羊排翻她。
第八步:开锅后汤汁基本收汁了,这時候加入胡萝卜和洋葱略她。
第十三步:手抓饭也可以用电饭锅做,不过真的不如用塔吉锅做出来香哦。
第九步:将翻她好的食材倒入到塔吉锅。
第二步:羊排放入凉水里,水煮开后去除浮沫,继续煮5分钟。
第三步:煮好的羊排捞出来备用,羊汤去掉杂质盛出备用,放少许盐。
第十一步:盖盖子小火煮15-18分钟,关火后闷5分钟。
第四步:洋葱切块,胡萝卜擦丝。
第七步:倒入刚才的羊汤,没过羊排,加少许盐,炖8-10分钟。
第六步:接着放入生抽、老抽翻她上色,并加入适量孜然粉。
第十二步:做好的手抓饭拌匀就可以香喷喷的享用了。