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【每日新品】私人订制红烧肉

菜谱编号:280-873
【每日新品】私人订制红烧肉是【寒飘】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【每日新品】私人订制红烧肉”。
【每日新品】私人订制红烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每次做红烧肉总会由着性子来,于是有了不同口味的红烧肉,我想这大抵就是我喜欢烹饪的原因吧,随性的美食造就不同的味道与快乐。

【每日新品】私人订制红烧肉主厨:寒飘

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
五花肉:一块茄子:一根
辅助料用量
青椒:一个--

【每日新品】私人订制红烧肉的做法步骤

  • 第七步:倒一大碗清水,莫过所有材料,盖上锅盖,进行焖煮,先大火烧开,继而转中火,大概焖煮25分钟吧
  • 第十三步:好好吃,茄子烧烂了,有一种茄香酱的味道
  • 第十步:大火收汁,调味
  • 第五步:把茄子倒进去一起翻炒
  • 第十二步:成品图
  • 第四步:白糖变成黄色开始冒泡泡的第三秒钟把五花肉放进去炒,大概炒一个四五分钟,可以上糖色,同时可以逼出肉里的油,翻炒过程中放料酒去腥
  • 第九步:把青椒放进翻炒一两分钟
  • 第八步:观察,没有多少汤汁的时候,去除锅盖,转大火
  • 第十一步:出锅
  • 第一步:五花肉洗净根据自己喜欢的厚度切块
  • 第三步:热油锅,炒糖色
  • 第二步:准备其他材料:茄子滚刀块,青椒切块
  • 第六步:倒一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,继续翻炒一两分钟
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【每日新品】私人订制红烧肉。

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