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葱香鸡蛋饼

菜谱编号:028-094
葱香鸡蛋饼是【洋娃娃@】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香鸡蛋饼”。
葱香鸡蛋饼
菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:适量面粉:适量
辅助料用量
葱花:适量胡椒粉:适量
盐:适量花生油:适量

葱香鸡蛋饼的做法步骤

  • 第一步:面粉放碗中,加适量水、盐和胡椒粉(也可不放,根据个人喜好)调成稀面糊,醒15分钟左右,鸡蛋打成蛋液,葱切成小葱花备用。
  • 第六步:最后将饼两面煎至金黄即可,再按此方法将其余的饼煎熟。
  • 第七步:再重复以上步骤,将其余的饼煎好即可。
  • 第四步:蛋液基本凝固后,再撒上葱花煎一会。
  • 第三步:待饼表面凝固,倒入蛋液,将整个饼铺满。
  • 第八步:可以将饼从中间切开。
  • 第五步:用铲子将饼从中间对折继续煎。
  • 第二步:电煎锅中倒少量花生油,电锅温度不要太高,将面糊倒入锅中,旋转锅使之摊成一个圆饼。
  • 第九步:可根据个人口味,蘸辣酱或甜面酱,吃起来味道更好。
  • 相关食材:鸡蛋

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