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麻酱拌菠菜花生米

菜谱编号:281-123
麻酱拌菠菜花生米是【钰君私厨】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻酱拌菠菜花生米”。
麻酱拌菠菜花生米

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天正是吃菠菜的时候,菠菜具有通肠导便、增强抗病能力,今天交大家一种简便吃法。

麻酱拌菠菜花生米主厨:钰君私厨

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
菠菜:500克--
辅助料用量
花生米:100克麻酱:2勺
盐:2小勺蚝油:1勺
凉拌醋:2勺香油:5克
五香粉:3克白糖:30克

麻酱拌菠菜花生米的做法步骤

  • 第八步:成品图。
  • 第七步:把用微波炉做出来的花生米倒入菠菜上,再浇上调好的麻酱,大功告成了,配着粥吃,真的很美味。
  • 第三步:等到菠菜变色之后冲凉水,把菠菜捞出来,我买的菠菜特别嫩,所以只能烫一下,也可以捏一下根部,如果软了就可以了,把水挤干净。
  • 第五步:麻酱放入碗里,一次少加一点水,顺时针搅拌,直至水分全部吸收,再加入一些水,还是顺时针搅拌,如此操作几次,直到麻酱很稀了,如果不想要那么稀的麻酱,可以少放一些水。
  • 第四步:把菠菜切成2厘米长,放到盘子里。
  • 第二步:找一个干净的盆,放入菠菜,再倒入开水,浸泡五分钟,我把菠菜都是整根烫一下,烫好之后在切开。
  • 第一步:菠菜把根切掉,要多洗几遍,免得叶子上有草屑或者泥,在烧一壶开水。
  • 第六步:把所有调料加入麻酱里,按顺时针搅拌,直至搅拌均匀。
  • 菜谱标签:家常菜凉菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻酱拌菠菜花生米。

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