葱烧鲫鱼
葱烧鲫鱼是【天国的女儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱烧鲫鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
葱烧鲫鱼,顾名思义就是葱需要较大的量,并非只是起到去腥作用,更需要它的香气。等到葱煎出香味后再加入鱼烹饪,这样口感非常好,我总觉得葱比鱼还要鲜美呢。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲫鱼:1条 | 小香葱:1大把 |
辅助料用量 | |
料酒:2勺 | 生抽:1勺 |
糖:1勺 | 盐:适量 |
蒜:3瓣 | 醋:1勺 |
酱油:1勺 | 姜:适量 |
葱烧鲫鱼的做法步骤
葱烧鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明:
葱段一定要煸透变黄,香味才会浓郁。