【川菜】酸菜蚕豆
【川菜】酸菜蚕豆是【厮守到老。】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【川菜】酸菜蚕豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蚕豆是低热量食物,对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说,是一种良好的绿色食品。
酸菜蚕豆即是非常好的下饭菜,也可下酒作为零食都是不错的选择。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
蚕豆:适量 | 酸菜:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
【川菜】酸菜蚕豆的做法步骤
【川菜】酸菜蚕豆做法技巧/窍门/补充说明:
制作蚕豆的时候一定要煮熟,如果是快炒的话可以先将蚕豆用水焯熟。所以先将胡豆煮熟了炒。
煮的过程中加盐更加容易入味。
答配菜谱:酸菜与蚕豆的做法