肉松面包
肉松面包是【老方小雨】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
肉松：是我家大小伙超级爱吃的食物；爱屋及乌，凡是含肉松的美食更是他的大爱了。这款面包就是应大小伙钦点，而且还跟我说：老妈：多做点，在家里吃一些，剩下的打包让他在坐车回单位的路上吃”。哈哈：对于父母来说：儿子的话就是圣旨；提出想吃他特别喜欢的肉松面包，对于会玩烘焙的老妈还不是小事一桩；待问好他周日回单位的车票时间，我周五晚就将“中种面团”做好放冰箱冷藏发酵，周六白天出成品，再装上牛奶一并打包好，这样他周日一大早出发回单位上班就不误事了；为了孩子一切都值~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 食盐：3克 | 酵母：4克 |
| 奶粉：10克 | 蛋液：20克 |
| 黄油：20克 | 白糖：30克 |
| 清水：100克 | 高筋面粉：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 肉松：适量 | 沙拉酱：适量 |
| 全蛋液：少许 | -- |
肉松面包的做法步骤
肉松面包做法技巧/窍门/补充说明：
1、采用100%中种冷藏发酵法做的肉松面包，比直接法更柔软更好吃
2、也可将肉松包入面包坯中烘烤后食用，同样美味
3、天热可采用温室发酵，如果天凉时启用烤箱的发酵功能来帮助发酵
答配菜谱：肉松与面包的做法