＃春食野菜香＃苣荬菜鸡蛋饼
＃春食野菜香＃苣荬菜鸡蛋饼是【尚食之文】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“＃春食野菜香＃苣荬菜鸡蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近的气温终于站到二十度以上了，风衣、外套等春装开始登场，东北的春天终于开始了。早市上，这时节也开始多了很多卖野菜的。而周末逢上阳光明媚，和朋友家人一起出去踏青时，也会顺便带着小铲子，挖一些野菜回来。
东北最常见的野菜有婆婆丁、野蒜、苣荬菜等等。婆婆丁吃起来较苦，野蒜收拾起来麻烦，苣荬菜鲜嫩微苦，是人们最喜欢的了。
它具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、祛瘀止痛、补虚止咳的功效。能治疗贫血病、维持人体正常生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
从地里挖回来，抖去泥土，清洗干净，省事点儿就直接蘸酱吃，清淡爽口；费事儿点切碎了烙饼，也是鲜香满口。这次，就用它来加入常做的鸡蛋饼里，味道真的是有着田野的气息呢。
春食野菜香，让春天的餐桌上，出现这道苣荬菜鸡蛋饼的身影吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烙 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 苣荬菜：15克 | 面粉：30克 |
| 鸡蛋：45克 | 樱桃萝卜：15克 |
| 水：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 小葱：5克 | -- |
＃春食野菜香＃苣荬菜鸡蛋饼的做法步骤
＃春食野菜香＃苣荬菜鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明：
水量的添加可以分几次，视搅好的面液浓稀度适中即可。忌太稀或太浓稠。
相关食材：鸡蛋