CoCoLc 的私菜食谱经--意式罗勒番茄炒蛋
CoCoLc 的私菜食谱经--意式罗勒番茄炒蛋是【CoCoLc】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“CoCoLc 的私菜食谱经--意式罗勒番茄炒蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
CoCoLc的私菜食谱经―意式罗勒番茄炒蛋
闻名天下,东方不败的家常味,即是传统又是经典的最佳拌饭的家常菜,也最是家家户户受欢迎的菜肴,莫过于番茄炒蛋。
意式罗勒加在番茄炒蛋又是另一番清淡,爽口的味觉,请亲爱的美天,美食朋友一起慢慢的分享“CoCoLc的私菜食谱经—意式罗勒番茄炒蛋”!
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
番茄:1颗(大概450-500公克左右) | 鸡蛋:2 - 3颗 |
意式罗勒:适量 | -- |
辅助料用量 | |
红罗勒橄榄油:(或食用油均可)适量 | 盐:适量 |
胡椒粉:(黑,白胡椒均可)适量 | -- |
CoCoLc 的私菜食谱经--意式罗勒番茄炒蛋的做法步骤
CoCoLc 的私菜食谱经--意式罗勒番茄炒蛋做法技巧/窍门/补充说明:
心得后语:
1:番茄的重量多少有差异的,番茄切块不要太小,不然水分生多。
2:平时做这道菜的时候,都是在步骤(5)的时候撒入盐,胡椒粉,这次忘记了所以将步骤分开,最好是步骤(5,6)同一步骤
比较好,不然鸡蛋会炒老了。(这次因为拍摄的时间有点耽误,导致番茄有点出水,鸡蛋有点炒老了)
3:鸡蛋自行加減即可。
4:"红罗勒"请参考相关日志"庭院里的红罗勒,罗勒"即可。
5:"红罗勒橄榄油"请参考相关菜谱,日志“红罗勒,辣椒,蒜橄榄油”即可。
答配菜谱:罗勒与番茄的做法