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宫保鸡丁

菜谱编号:281-809
宫保鸡丁是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保鸡丁”。
宫保鸡丁
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡脯肉:200克花生米:100克
辅助料用量
盐:三分之一茶匙老抽:一茶匙半
料酒:一茶匙生粉:半茶匙
辣椒段:一小把姜:适量
蒜:四瓣大葱:半根
胡椒粉:少许花椒:十粒
白糖:一茶匙半香醋:一茶匙
鸡粉:少许--

宫保鸡丁的做法步骤

第二步:鸡脯肉切丁,加入生粉,胡椒粉,少许盐,一茶匙料酒拌匀腌制十分钟左右

宫保鸡丁做法第二步骤

第十步:加入切好的大葱

宫保鸡丁做法第十步骤

第一步:准备食材

宫保鸡丁做法第一步骤

第十一步:少许生粉调成水欠勾欠,倒入炸好的花生米翻她均匀即可。

宫保鸡丁做法第十一步骤

第十二步:成品

宫保鸡丁做法第十二步骤

第七步:下姜末蒜末辣椒一起煸她出香味

宫保鸡丁做法第七步骤

第五步:下鸡丁滑散,变色捞出备用。

宫保鸡丁做法第五步骤

第六步:下花椒爆香

宫保鸡丁做法第六步骤

第四步:油锅倒入适量的油下花生米炸熟捞出备用。

宫保鸡丁做法第四步骤

第三步:姜蒜切末,辣椒切段,花椒,大葱切丁,准备一个小碗倒入小半碗水加入一茶匙半老抽,一茶匙半白糖,三分之一茶匙盐和少许鸡粉,一茶匙香醋调匀备用

宫保鸡丁做法第三步骤

第八步:倒入鸡丁一起煸她

宫保鸡丁做法第八步骤

第九步:倒入准备好的调味汁大火烧开

宫保鸡丁做法第九步骤
菜谱标签:热菜川菜
相关食材:鸡丁

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