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卤鸭爪

菜谱编号:281-820
卤鸭爪是【香香的小厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤鸭爪”。
卤鸭爪
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸭爪:500克--
辅助料用量
料酒:3勺花椒:适量
蚝油:2勺生抽:3勺
八角:1个盐:适量
老抽:5勺香叶:3片
干辣椒:6-8个桂皮:2小块
冰糖:适量--

卤鸭爪的做法步骤

第五步:把所有材料放入锅中,加开水漫过鸭爪。盖锅盖闷烧30分钟,注意水不能烧干,避免糊锅

卤鸭爪做法第五步骤

第四步:准备食材:香叶、八角、花椒、桂皮、干辣椒、姜片、冰糖。料酒、耗油、盐、老抽、生抽

卤鸭爪做法第四步骤

第一步:鸭爪洗净、去指甲

卤鸭爪做法第一步骤

第三步:水烧开,再烧2分钟。捞出用冷水冲洗干净

卤鸭爪做法第三步骤

第八步:成品

卤鸭爪做法第八步骤

第二步:冷水下锅

卤鸭爪做法第二步骤

第六步:烧到适合自己的口味、大火收汁

卤鸭爪做法第六步骤

第七步:装盘

卤鸭爪做法第七步骤
菜谱标签:小菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的卤鸭爪。

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