香卤鸭腿
香卤鸭腿是【宝妈小厨·】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香卤鸭腿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸭肉温补又不上火,健脾胃易消化,增强抵抗力。鸭腿经过卤汤一卤,宝贝解馋又不油腻,老公再配上一杯小酒,岂不悠哉悠哉······
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:卤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸭腿:4个 | -- |
辅助料用量 | |
大葱:2根 | 姜:3片 |
蒜瓣:一头 | 花椒:适量 |
八角:3个 | 盐:适量 |
草果:一个 | 白芷:2片 |
丁香:2个 | 酱油:适量 |
红曲米:适量 | 老卤:适量 |
香叶:2片 | -- |
香卤鸭腿的做法步骤
香卤鸭腿做法技巧/窍门/补充说明:
1焖时皮朝下颜色好看2急着吃焖一两个小时也行,就是不如焖一夜的入味3卤汤别扔,烧开后捞出调料渣子,凉透后冷冻室冷冻即可长时间保存了!
相关食材:鸭腿