麻辣卤鸭掌
麻辣卤鸭掌是【火镀红叶】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣卤鸭掌”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
麻辣卤鸭掌，潮式做法，加入川菜元素，美味非常，正！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：卤 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭掌：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 八角：适量 | 花椒：适量 |
| 干辣椒：适量 | 辣椒：适量 |
| 香叶：适量 | 丁香：适量 |
| 干沙姜：适量 | 陈皮：适量 |
| 蒜头：适量 | 罗汉果：适量 |
| 姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 红糖：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 蚝油：适量 |
| 鱼露：适量 | 酒：适量 |
麻辣卤鸭掌的做法步骤
相关食材：鸭掌