麻辣卤鸭掌
麻辣卤鸭掌是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣卤鸭掌”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
麻辣卤鸭掌,潮式做法,加入川菜元素,美味非常,正!
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:卤 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸭掌:适量 | -- |
辅助料用量 | |
八角:适量 | 花椒:适量 |
干辣椒:适量 | 辣椒:适量 |
香叶:适量 | 丁香:适量 |
干沙姜:适量 | 陈皮:适量 |
蒜头:适量 | 罗汉果:适量 |
姜:适量 | -- |
调味料用量 | |
红糖:适量 | 生抽:适量 |
老抽:适量 | 蚝油:适量 |
鱼露:适量 | 酒:适量 |
麻辣卤鸭掌的做法步骤
相关食材:鸭掌