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【每日新品】海蛎煎蛋

菜谱编号:281-830
【每日新品】海蛎煎蛋是【寒飘】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【每日新品】海蛎煎蛋”。
【每日新品】海蛎煎蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

平时买的生蚝都用来做煎饼了,今天改成煎蛋,味道一样赞,这种做法更能保证生蚝的鲜嫩和Q弹。

【每日新品】海蛎煎蛋主厨:寒飘

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
生蚝:若干鸡蛋:3个
青葱:一根香菜:少许
辅助料用量
盐:适量生粉:适量
鸡精:适量--

【每日新品】海蛎煎蛋的做法步骤

  • 第七步:摊鸡蛋,然后把生蚝铺在鸡蛋表面
  • 第二步:鸡蛋打在碗里,加盐和鸡精调味搅匀
  • 第四步:沥干的生蚝撒上一点生粉
  • 第五步:煮滚一锅热水,水开后关火
  • 第八步:改用中火,盖上锅盖焖一两分钟
  • 第十步:出锅
  • 第一步:生蚝洗净沥干
  • 第九步:翻面,继续煎一两分钟
  • 第三步:青葱和香菜切细
  • 第六步:把生蚝放进去浸泡,让其慢慢泡熟
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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