葫芦瓜煎蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这道菜就是为不吃辣椒的朋友们做的，正式玩美食也快4个月了，发现有好多不吃辣椒的朋友，我是无辣不欢的主，看到有的朋友回复说不吃辣椒，感觉口味太淡了，没品尝到辣椒的美味。现在自己不能吃辣椒了，才知道有的是迫不得以才不吃辣椒的，就像我，为了健康。也许有的是天生不吃辣椒的，我就有位亲戚，她家里人都不吃辣椒和各种调味品，做菜就是油盐连鸡精味精就很少放，就是做鱼时，最多放些姜片，那做出来的味道可想而知。。。每次去她家吃饭，亲戚们都不愿去，都说那菜太难吃了，虽说在饮食上很注意健康了，可他老公还是高血脂高血压，有次太严重了，还住了医院，不一定吃太多调味品就是不健康，还是得注意各种饮食的合理搭配的。

葫芦瓜性寒、味甘，入肺、胃、肾经；具有清热利尿，除烦止渴，润肺止咳，消肿散结的功能；主治水肿腹水、烦热口喝、疮毒、黄疸、淋病、痈肿等病症。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦热、口渴、黄疸、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。另有润肌肤的优点，能抗病毒并防癌。

葫芦瓜煎蛋主厨：天山可可