第四步:加入牛奶
第一步:香蕉半根放在大碗里捣碎
第五步:搅拌均匀,尽量呈无颗粒的浓稠状态,牛奶用量可以边搅拌边添加,防止过多
第二步:加入玉米面,玉米面选择最细的
第七步:一面煎好后翻另一面
第六步:舀一勺搅拌好的面糊倒进锅里,小火慢煎,不用放油
第八步:出锅~
第三步:加入面粉
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小时候吃的玉米饼是很大的个头,用的玉米面也稍微粗些,在大铁锅上贴一圈,熟了之后贴近锅的那面有一层嘎巴,脆脆的很好吃。虽然现已时隔多年,味道却仍然是记忆犹新。今天做的玉米饼可谓是当年的迷你版了,做法也大为不同,加了香蕉和牛奶,不加糖也有淡淡的甜味。而且口感松软,牙口不好的老人或者小孩都可食用。我的微信公众号【暖夫生活】,喜欢的小伙伴可以关注~
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
玉米面:300克 | 面粉:100克 |
香蕉:半根 | -- |
辅助料用量 | |
牛奶:200ML | -- |
第四步:加入牛奶
第一步:香蕉半根放在大碗里捣碎
第五步:搅拌均匀,尽量呈无颗粒的浓稠状态,牛奶用量可以边搅拌边添加,防止过多
第二步:加入玉米面,玉米面选择最细的
第七步:一面煎好后翻另一面
第六步:舀一勺搅拌好的面糊倒进锅里,小火慢煎,不用放油
第八步:出锅~
第三步:加入面粉
喜欢吃甜的可以再加一点炼乳,加了香蕉后已经有淡淡的甜味了
牛奶用量可以调节,兑成浓稠的面糊状即可
我的个人微信:nuanfu9有问题随时加我询问~
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奶香玉米饼。
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