香甜玉米糕
香甜玉米糕是【蓝胖子不素胖纸】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香甜玉米糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天到了，要开始减肥大业，所以我也开始做一些比较健康的，比如蒸蛋糕。蒸的蛋糕不上火，热量也低，又健康又好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 新良玉米粉：50克 |
| 粘米粉：40克 | 牛奶：60克 |
| 糖：40克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 色拉油：15克 | -- |
香甜玉米糕的做法步骤
香甜玉米糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·配方的量是一个学厨6寸kt戚风蛋糕模。
2·模具不能用不沾的，要用戚风蛋糕模。
3·玉米粉，粘米粉我用的是新良。不同面粉吸水性略有差异。牛奶的量可以根据实际调节。加入蛋白霜之前的面糊需要有流动性，不能过于浓稠。。
4·盛放蛋白的打蛋盆必须无油无水无蛋黄。
5·一定一定要包好保鲜膜在蒸，否则水蒸气会低落在蛋糕表面，造成表面一直是湿哒哒的。
菜谱标签：糕点