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菠萝咕咾肉

菜谱编号:281-933
菠萝咕咾肉是【爱吃的小美妞儿】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝咕咾肉”。
菠萝咕咾肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天是五天一次的赶集得日子,路边卖菠萝的摊位很多,看着不错买了一个。回家做给怀孕得妹妹吃,酸酸甜甜的很开胃哦!

菠萝咕咾肉主厨:爱吃的小美妞儿

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
菠萝:100克猪肉:300克
辅助料用量
面粉:适量醋:3勺
番茄酱:3勺青椒:1个
糖:3勺--

菠萝咕咾肉的做法步骤

  • 第四步:将裹好鸡蛋的猪肉均匀的粘上面粉。
  • 第五步:炒锅放油烧热放入粘上面粉的猪肉,入锅前抖抖多余得面粉,炸至变色捞出。待油温再次升高放入炸好的肉复炸一次。
  • 第二步:菠萝去皮切块,用淡盐水浸泡20分钟。
  • 第七步:待锅烧开后加入糖、醋、水淀粉,搅拌至粘稠加入炸好的肉、菠萝、青椒,待食材均匀粘满番茄汁后关火出锅。
  • 第一步:将猪肉切成厚片,加入盐、酱油、料酒腌渍15分钟。
  • 第三步:腌好的肉加入一个鸡蛋搅拌均匀。
  • 第六步:炒锅放入适量的油烧热,放入蒜末炒香,放入番茄酱,炒出红油加适量水。
  • 菠萝咕咾肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1·菠萝咕咾肉是酸甜口,看个人口味增加或减少糖和醋的比例。
    2·菠萝泡好后用清水洗净,以免影响口味。

    菜谱标签:热菜粤菜
    相关食材:菠萝

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菠萝咕咾肉。

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