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咖喱菠萝炒饭

菜谱编号：350-667

咖喱菠萝炒饭是【一溪月】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱菠萝炒饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

咖喱浓郁，虾仁Q嫩，菠萝酸酸甜甜，培根独特的烟熏味儿，好吃易做?。

咖喱菠萝炒饭主厨：一溪月

第一步：虾去皮，去虾线，沿背背剪开，用适量盐，料酒，一点点淀粉抓匀腌制片刻。

第十四步：翻匀关火。

第三步：大半用刀划切出长方形，挖出果肉。

第四步：切成小丁，用盐水泡10分钟。攥出水份。

第十二步：翻炒均匀。

第九步：放入两块好侍辣咖喱。

第十一步：米饭放入。

第二步：菠萝纵切，大的约2/3，小的1/3。

第十六步：成品。

第十五步：成品。

第十七步：成品。

第五步：绰过水的豌豆，培根丁，红椒丁，菠萝丁。

第八步：豌豆，红椒，培根放入煸炒。

第七步：虾仁倒入，翻炒几下，虾仁变红盛出备用。

第六步：锅内适量油烧热。

第十三步：菠萝和虾仁放入。

第十步：小火炒化。

相关食材：菠萝咖喱

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