樱花酱
樱花酱是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一天,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“樱花酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
四月的春日是姹紫嫣红,桃花、杏花、樱花争相绽放,尤其是路边一溜的八重樱更是养眼,暖暖的阳光下,一大片一大片,“八重红枝垂”,好似粉红色的云霞。唐代诗人白居易“小园新种红樱树,闲绕花枝便当游”描述了赏花那种欣喜与悠闲自在的心情。不过樱花花期短暂,有“樱花七日”之誉,即从樱花怒放到凋零,只有7天时间。我便采了些许樱花?,做了樱花酱,可以用来做樱花饼、面包、汤圆馅等,也是留住樱花的美丽吧?
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:酱 |
耗时:一天 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
樱花:150克 | 白砂糖:100克 |
辅助料用量 | |
蜂蜜:三勺 | -- |