第七步:入200度预热的烤箱,入炉转190度,烤约12~13分钟;
第四步:高筋粉与粟粉混合后,筛入打发的黄油中
第一步:黄油放入干净的盆中,室温软化加入糖粉,用蛋抽继续搅打至黄油颜色变浅,呈羽毛状
第六步:裱花袋装入花嘴,将曲奇面糊放入裱花袋内挤入烤盘
第五步:用切拌的方法将粉与黄油拌匀;
第八步:入200度预热的烤箱,入炉转190度,烤约12~13分钟;
第二步:鸡蛋磕入碗中,打散后分两次加入黄油中,每次充分拌匀后再加入剩下的蛋液
第三步:打发好的羽毛状黄油
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这款用了高粉,更加酥脆,樱花造型,好看又好吃
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
安佳黄油:100克 | 高筋粉:100克 |
玉米淀粉:50克 | -- |
辅助料用量 | |
糖粉:50克 | 全蛋液:30克 |
第七步:入200度预热的烤箱,入炉转190度,烤约12~13分钟;
第四步:高筋粉与粟粉混合后,筛入打发的黄油中
第一步:黄油放入干净的盆中,室温软化加入糖粉,用蛋抽继续搅打至黄油颜色变浅,呈羽毛状
第六步:裱花袋装入花嘴,将曲奇面糊放入裱花袋内挤入烤盘
第五步:用切拌的方法将粉与黄油拌匀;
第八步:入200度预热的烤箱,入炉转190度,烤约12~13分钟;
第二步:鸡蛋磕入碗中,打散后分两次加入黄油中,每次充分拌匀后再加入剩下的蛋液
第三步:打发好的羽毛状黄油
1、拌入面粉后,不要过度搅拌;
2、挤曲奇时,曲奇之间需留一定间隙,防止烘烤后膨胀粘连在一起;
3、挤曲奇尽量挤的均匀大小,烘烤成熟度也会一致;
4、烘焙时间以实际情况增减,看到曲奇周围呈金色即可;
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的樱花黄油曲奇饼干。
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