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香煎猪肉片

菜谱编号：282-526

香煎猪肉片是【Johnwick】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎猪肉片”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

非常简单还很好吃的菜

香煎猪肉片主厨：Johnwick

第二步：切好葱，姜，蒜，备用。

第十四步：自创的猪肉片就做好了，怕胖的MM可得慎重啊

第一步：准备好材料

第三步：猪肉提前焯下水。（不需要全熟，稍微有浮沫烧出即可捞出）

第十步：再倒入孜然粉。

第七步：料酒1大勺

第十三步：煎至猪肉片的肥油部分变黄即可夹出控油。（还不入味的话，再撒上点烤肉料或孜然在菜上）

第八步：酱油一大勺

第十二步：锅内加少许的油润下锅，再把腌制好的猪肉片放入煎至。（肥肉会出油所以不用倒太多油，沥干汤汁再放入，不然容易油贱出来

第九步：胡椒粉适量。

第六步：白糖少许。（白糖和盐的比例是 1：1 ）

第四步：将猪肉片放在稍大点的容器内，加入葱，姜，蒜。

第五步：再加入盐少许。

第十一步：些许的烤肉料，搅拌均匀腌制10分钟。（这些调料的用量是根据个人口味放的）

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：猪肉

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