大自然的馈赠---山蘑猪肉饺
大自然的馈赠---山蘑猪肉饺是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大自然的馈赠---山蘑猪肉饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
野生蘑菇普遍富含人体必须氨基酸和微量元素，以钾、磷、铁最高，同时还含有丰富的维生素，如硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、麦角甾酸、叶酸、泛酸等，它能防止恶性贫血、改善神精功能并降低血脂，因此，多食用野生蘑菇，摄入人体必需的微量元素，补充从其它食物中摄入的不足，提高人体的免疫力。
一锅美味的饺子滑落于腹中，馨香无比。一打嗝，美味便连连上漾······
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：技巧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉馅：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 野生山蘑：适量 | 中筋面粉：适量 |
| 调味料用量 | |
| 六月鲜：2勺 | 盐：少许 |
| 白胡椒粉：少许 | 葱姜水：3-4勺 |
| 食用油：适量 | -- |
大自然的馈赠---山蘑猪肉饺的做法步骤
大自然的馈赠---山蘑猪肉饺做法技巧/窍门/补充说明：
1、饺子皮擀成中心部分稍厚些的圆片为宜。
2、包饺子的面要和得软硬适中。太软，包和煮的时候容易破；太硬，擀皮的时候会很吃力。
3、蘑菇一定要焯水，焯水能有效去除蘑菇的苦涩味道，还能去除蘑菇中对人体有害的成分。
4、野生山蘑保鲜方法：将蘑菇洗净入沸水锅中焯烫后捞出，沥水冷却后装入保鲜袋中入冰箱冷冻室保鲜。
5、野生蘑菇，不要盲目采集、食用。
相关食材：猪肉