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猪肉汤包

菜谱编号:276-435
猪肉汤包是【香香的小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉汤包”。
猪肉汤包
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:1000克--
辅助料用量
猪肉:500克生抽:2勺
鸡粉:适量酵母:5克
老抽:1勺葱:100
水:500克姜末:适量
蚝油:1勺--

猪肉汤包的做法步骤

  • 第一步:酵母用温水化开,倒入面粉中加入水柔成一个团。
  • 第十二步:蒸好的包子出炉了。
  • 第十一步:放入烤箱二次发酵40分钟,发酵完成后烤箱调至蒸汽模式开启100度蒸18分钟,焖3分钟后打开门。
  • 第七步:把小挤子用擀面杖擀成包子皮。
  • 第九步:捏成包子。
  • 第二步:用保鲜膜封好,发酵至2倍大。
  • 第十三步:成品图。
  • 第四步:放入姜末、1勺料酒、1勺老抽、1勺耗油、2勺生抽、盐、葱花、适量的盐、鸡粉顺一个方向搅拌上劲。
  • 第六步:用刀切成大小差不多的小挤子。
  • 第三步:猪肉加200克水用绞肉机绞碎。
  • 第五步:发酵好的面团取出、再撒些干粉进行排气,再次揉成光滑的面团,然后揉搓成条。
  • 第八步:包上肉馅。
  • 第十步:全部做完。
  • 相关食材:猪肉

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