番茄土豆片
番茄土豆片是【绿色天使】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄土豆片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
土豆(又名马铃薯)的营养价值非常高，对防止中风、和胃健脾有一定的作用。是我最喜欢吃的菜之一。也是我经常代替主食的好菜。
但是很多的人对土豆有一定的误区，尤其是想减肥的人，认为土豆还有大量的淀粉对减肥不利，其实不然。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0·1％的脂肪。并且土豆含有大量的超纤维，可以促进肠胃消化。对肠胃的脂肪有一定的清洁作用。由于消化快，停留时间短，是减肥的人可以代替主食的蔬菜之一。所以想减肥的可以把米饭换成一个土豆为主食，加上一个鸡蛋，就是不错的一餐！
其实想减肥主要是避免汤糖躺烫：
汤---油腻的汤或者饭后喝汤
糖---避免摄入过多的糖，少食用甜食，水果也不能过多。
躺---生命在于运动，吃完饭就休息是健康和肥胖的大敌。
烫---这里指高热量，油腻、油炸等具有高热量、油炸的食品少吃。例如快餐汉堡、薯条、炸鸡、油
条、曲奇、奶油蛋糕、水煮鱼、麻辣火锅等等口感不错的食品等具有高热量、高胆固醇的食品。
番茄土豆片特点：
颜色鲜艳
营养丰富
酸甜可口
土豆脆爽
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：一个 | 尖椒：一个 |
| 葱头：一个 | 西红柿：一至两个 |
| 辅助料用量 | |
| 葱姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 鸡精：适量 |
番茄土豆片的做法步骤
番茄土豆片做法技巧/窍门/补充说明：
1、土豆焯水，断生后出锅泡入凉水过凉，保持清脆。
2、喜欢吃酸点的就不用放糖，要是怕酸就放点糖。
答配菜谱：土豆与番茄的做法