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紫薯发面饼

菜谱编号:028-286
紫薯发面饼是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯发面饼”。
紫薯发面饼
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
紫薯:400克面粉:300克
辅助料用量
酵母:4克--
调味料用量
白糖:30克--

紫薯发面饼的做法步骤

  • 第十一步:定型后翻过来烙另一面。
  • 第一步:先将紫薯煮熟,稍晾剥去外皮。
  • 第十二步:烙到两面金黄色即可。
  • 第四步:加适量水和成面团,饧10分钟。
  • 第七步:慢慢擀开,厚度为0·6厘米。
  • 第十四步:切开,即可享用。
  • 第六步:分割成两个剂子,将一个剂子揉成圆形状。
  • 第五步:放到面板上揉匀。
  • 第二步:制成紫薯泥。
  • 第三步:紫薯泥400克、面粉300克、酵母4克、白糖30克。
  • 第十步:将锅烧热,刷上油放入饼坯。中小火烙制。
  • 第八步:撒上芝麻稍擀一下,以免芝麻掉下来。
  • 第九步:饧10分钟。
  • 第十三步:出锅稍晾。
  • 相关食材:紫薯

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