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脆瓜虾仁

菜谱编号：282-879

脆瓜虾仁是【祯祯宝贝】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆瓜虾仁”。

第七步：角瓜沥干水份备用

第四步：虾仁滑好后是不是特别滴诱人呢

第十五步：再来一盘可口的草莓和咖啡幸福的没谁了

第八步：锅中倒入底油加热放入蒜末爆香

第一步：准备原材料虾仁和角瓜

第十三步：虾仁好吃到停不下来吃了这个还想下一个

第十四步：角瓜特别喜虾仁的鲜美使角瓜身价倍增

第二步：鲜虾先去头和皮再剥去虾线洗净沥干水份放入淀粉、料酒、盐腌制20分钟入味

第五步：角瓜去皮切片

第九步：放入角瓜大火快速翻炒

第十步：在放入虾仁放入盐和味精调味

第三步：锅中烧开水将腌制入味的虾仁在水中滑一下

第十二步：鲜美爽口的脆瓜虾仁盛入盘中

第十一步：最后滴入少许香油撒上蒜蓉提味即可出锅享用

第六步：锅中烧开水放入角瓜焯一下立即放入冷水中过凉

脆瓜虾仁做法技巧/窍门/补充说明：

虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：虾虾仁

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