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酸辣鸡丁

菜谱编号:028-297
酸辣鸡丁是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣鸡丁”。
酸辣鸡丁
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:适量--
辅助料用量
青椒:适量干辣椒:适量
花椒:适量生姜:适量
鸡精:适量料酒:适量
鸡蛋:适量淀粉:适量

酸辣鸡丁的做法步骤

  • 第四步:热锅冷油,把鸡肉炸成金黄色。
  • 第九步:把鸡肉倒进,加盐,鸡精,醋炒匀就可以。
  • 第一步:鸡腿去骨,切成丁。
  • 第六步:青椒切丁。
  • 第二步:加盐,鸡精,料酒,鸡蛋抓匀。
  • 第三步:再加点淀粉抓匀腌制半小时。
  • 第七步:炸鸡肉的油留点在锅里,煸香花椒。
  • 第八步:把青椒丁,干辣椒倒进一起炒变色。
  • 第五步:捞出沥干油待用。
  • 相关食材:鸡丁

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