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雪梨鸡丁

菜谱编号:350-605
雪梨鸡丁是【尖尖_实验室】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪梨鸡丁”。
雪梨鸡丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸甜开胃,大人孩子都喜欢。

雪梨鸡丁主厨:尖尖_实验室

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡胸脯肉:1块白胡椒粉:1茶匙
料酒:1茶匙淀粉:1勺
雪梨:1个豌豆粒:30克
辅助料用量
番茄酱:1汤匙白糖:1茶匙
果醋:1茶匙老抽:半茶匙
食盐:1茶匙--

雪梨鸡丁的做法步骤

  • 第一步:鸡胸脯肉洗净切成小方粒。
  • 第七步:加入豌豆粒翻炒片刻。
  • 第十步:翻炒至汤汁浓稠即可。
  • 第五步:番茄酱、白糖、果醋、盐、淀粉、老抽、适量清水调匀成料汁。
  • 第四步:雪梨去皮去核,切成跟鸡肉同样大小的小方粒。熟豌豆粒备好。
  • 第三步:抓匀腌制15分钟。
  • 第二步:加入许胡椒粉、食盐、料酒、淀粉。
  • 第六步:起锅热油,加入鸡肉丁滑炒至变色断生。
  • 第九步:加入雪梨丁。
  • 第八步:倒入调好的酱汁翻炒几下。
  • 相关食材:鸡丁

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