番茄宫保汁鸡丁
番茄宫保汁鸡丁是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄宫保汁鸡丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
说明一下，这不是正宗的宫保鸡丁，只是用了瓶装宫保汁，免得误会，领略所谓的砖拍。不过味道的确不错，酸酸甜甜兼微辣，在能尝到宫保汁味的同时也能感受到番茄的鲜味（当然啦，番茄和黄瓜是自己种的，绝无化肥，全部在机肥哦），下饭佳品呢。此菜甜酸可口，色彩吸引，取料容易，童叟皆宜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡脯肉：150--200克 | 番茄：3-4个 |
| 辅助料用量 | |
| 黄瓜：1-2个 | 红菜椒：1/4个 |
| 黄菜椒：1/4个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 糖：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 料酒：适量 |
| 宫保汁：适量 | 柠檬汁：适量 |
| 麻油：适量 | -- |
番茄宫保汁鸡丁的做法步骤
番茄宫保汁鸡丁做法技巧/窍门/补充说明：
先把鸡丁走一走油是代替滑炒那一步骤，如果不想走油的，可用中火把鸡丁炒熟，再进行下一步骤的烹调。