第八步：懒得下厨房做复杂菜肴的時候，拍一个黄瓜，来一盘蒜泥鸡蛋往馒头里夹起来吃，一碗稀饭送下去，美味极了。。
第六步：蒜汁淋到上面就可以了，不用搅拌哦
第二步：把鸡蛋去皮切块
第五步：把切好的鸡蛋放入盘中，淋上调好的料汁
第七步：凉拌蒜泥鸡蛋是很爽口的一种吃法，很适合现在的天气哦
第一步：鸡蛋提前煮熟或蒸熟待用
第四步：生抽、醋、香油、盐放入小碗中搅拌均匀即成蒜泥汁
第三步：葱姜蒜切沫放入碗中
凉拌鸡蛋
凉拌鸡蛋是【个性胜过姿色】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
平时鸡蛋最多的一种吃法就是炒或者做汤，很少像今天这么做，这么做的最多是皮蛋。我的微信公号：个性胜过姿色，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~今天这道凉拌鸡蛋还是我第一次做！凉拌鸡蛋差不多是成本最低，又最下馍的一个菜了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：半勺 | 醋：一勺 |
| 生抽：一勺 | -- |