青椒茄子
青椒茄子是【个性胜过姿色】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
青椒炒茄子，一道传统的家常菜。其鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁，是多数人喜欢的经典家常菜。我的微信公号：个性胜过姿色，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~配米饭吃极其下饭适口且做法不难，不信你就在家试试。保证你吃过后就会爱上。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：一个 | 青椒：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：一勺 | 醋：一勺 |
| 老抽：一勺 | -- |
青椒茄子的做法步骤
青椒茄子做法技巧/窍门/补充说明：
1、做这道菜，长茄子与圆茄子均可。
2、非常建议用平底锅来煎炸茄子，一次煎炸的量多，还省油
答配菜谱：青椒与茄子的做法