干煸肉末苦瓜
干煸肉末苦瓜是【香菜】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸肉末苦瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天容易上火、食欲不振，这时候适量的吃点苦瓜可以缓解身体的不适感。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：1条 | 瘦肉：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 干红椒：15个 | 姜：2片 |
| 葱：2根 | 蒜头：4粒 |
| 调味料用量 | |
| 食油：适量 | 食盐：适量 |
| 酱油：适量 | 生粉：适量 |
| 白糖：适量 | -- |
干煸肉末苦瓜的做法步骤
干煸肉末苦瓜做法技巧/窍门/补充说明：
加点白糖调味能减轻苦瓜的苦味。
答配菜谱：肉末与苦瓜的做法