香煎鲽鱼片
香煎鲽鱼片是【万山红】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎鲽鱼片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道菜用来冷冻的深海阿拉斯加鲽鱼片,自然解冻后鱼片很完整,就做了煎鲽鱼,搭配了蔬菜,吃起来即爽口又营养,而且不影响鱼肉本身的鲜美味道,是一道大人孩子都爱吃的菜肴。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲽鱼片:340克 | 荷兰豆:40克 |
芦笋:50克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:2克 | 胡椒粉:2克 |
食用油:少许 | 小西红柿:2个 |
香煎鲽鱼片的做法步骤
香煎鲽鱼片做法技巧/窍门/补充说明:
1·煎鱼时放少许油,油多了会影响鱼肉的口感,怕粘锅的话最好是用不粘锅煎。
2·荷兰豆和芦笋都很容易熟,不要过早放入锅中,基本煎1--2分钟就可以了。
相关食材:鱼片