香煎鲽鱼片
香煎鲽鱼片是【万山红】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎鲽鱼片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜用来冷冻的深海阿拉斯加鲽鱼片，自然解冻后鱼片很完整，就做了煎鲽鱼，搭配了蔬菜，吃起来即爽口又营养，而且不影响鱼肉本身的鲜美味道，是一道大人孩子都爱吃的菜肴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲽鱼片：340克 | 荷兰豆：40克 |
| 芦笋：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2克 | 胡椒粉：2克 |
| 食用油：少许 | 小西红柿：2个 |
香煎鲽鱼片的做法步骤
香煎鲽鱼片做法技巧/窍门/补充说明：
1·煎鱼时放少许油，油多了会影响鱼肉的口感，怕粘锅的话最好是用不粘锅煎。
2·荷兰豆和芦笋都很容易熟，不要过早放入锅中，基本煎1--2分钟就可以了。
相关食材：鱼片