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芦笋佐蜂蜜芥末优格酱

菜谱编号:284-264
芦笋佐蜂蜜芥末优格酱是【ShannonTsai】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芦笋佐蜂蜜芥末优格酱”。
芦笋佐蜂蜜芥末优格酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

庸庸碌碌中,一瞬间要蹦到夏天。赶紧抓着春天的尾巴、买上一把自己喜欢的芦笋,做道爽口的料理。

芦笋佐蜂蜜芥末优格酱主厨:ShannonTsai

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
芦笋:200 克--
辅助料用量
原味优格:(无糖最好)2大匙第戎芥末:1大匙
蜂蜜:1大匙--

芦笋佐蜂蜜芥末优格酱的做法步骤

  • 第二步:芦笋洗净,切除较老的根部后、切成自己喜欢的长度。煮锅中煮水,水滚后、放入放入芦笋即关火,汆烫2分钟即可取出泡冰水降温。
  • 第三步:滤掉水份的原味优格加入蜂蜜与第戎芥末酱搅拌均匀。
  • 第一步:原味优格先用咖啡滤纸过滤10~15分钟、去除多余的水分。
  • 第四步:2·的芦笋甩干或用厨房纸巾吸干水份,淋上调好的优格酱。完成。
  • 芦笋佐蜂蜜芥末优格酱做法技巧/窍门/补充说明:

    1·内地的优格大多是用吸管就能喝的,流动性较大,所以先用咖啡滤纸将过多的水份及乳清去除,才适合做酱汁。过滤的时间越久,优格酱就会越稠,可依自己喜欢的浓稠度调整。
    2·我这次买的芦笋比较细,所以汆烫时是将炉火关掉的。若买到的芦笋较粗,就需在水煮开、投入芦笋后调小火烫2分钟。

    相关食材:芦笋蜂蜜芥末

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芦笋佐蜂蜜芥末优格酱。

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