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CoCoLc的私菜食谱经--绿石沙拉【扁桃仁罗勒青酱版】

菜谱编号:284-496
CoCoLc的私菜食谱经--绿石沙拉【扁桃仁罗勒青酱版】是【CoCoLc】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“CoCoLc的私菜食谱经--绿石沙拉【扁桃仁罗勒青酱版】”。
CoCoLc的私菜食谱经--绿石沙拉【扁桃仁罗勒青酱版】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

CoCoLc的私菜食谱经--绿石沙拉【扁桃仁罗勒青酱版】

马铃薯(土豆)在自家都是使用蒸锅蒸的,方便,实用是个好厨伴,刚好有了扁桃仁罗勒青酱来做个绿石沙拉。请亲爱的美天,美食朋友一起慢慢的分享”CoCoLc的私菜食谱经--绿石沙拉【扁桃仁罗勒青酱版】”!

CoCoLc的私菜食谱经--绿石沙拉【扁桃仁罗勒青酱版】主厨:CoCoLc

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
马铃薯:240 公克扁桃仁罗勒青酱:40-50 公克
辅助料用量
盐:2-3公克辣椒粉:适量
核桃仁:24 公克耶子丝:12 公克

CoCoLc的私菜食谱经--绿石沙拉【扁桃仁罗勒青酱版】的做法步骤

  • 第八步:成品图 。扁桃仁罗勒青酱 >>(请参考"CoCoLc的私菜食谱经--扁桃仁罗勒青酱【肉桂罗勒版】"的菜谱 ,日志即可 。)
  • 第四步:步骤(3)之后 ,打开锅盖拿起上面的蒸锅 ,放凉 5 至 10 分钟即可 。
  • 第二步:备用的蒸锅放上湿的棉纱布 ,再倒入马铃薯(土豆)均匀的铺平 ,再盖上锅盖 ,以冷锅冷水 ,再以中火蒸 。
  • 第一步:马铃薯(土豆)>> 切成块丁状 。(自行斟酌即可 。刀功不好 ,请勿见怪。)扁桃仁罗勒青酱 。核桃仁 ,耶子丝 >> 事前先焙煎 。
  • 第五步:步骤(4)之后 ,拿起棉纱布将放在里面的马铃薯(土豆)倒入备用的调理容器 ,再顺序放入扁桃仁罗勒青酱 ,盐 ,胡椒粉 ,辣椒粉即可 。(调料有的喜爱重口味的 ,有的喜爱淡味的 ,自行加减斟酌即可)
  • 第六步:步骤(5)之后 ,搅拌均匀即可 。(这个步骤也可以将核桃仁 ,椰子丝一起搅拌 ,或是单一核桃仁或椰子丝而已 ,之后拼盘再撒上核桃仁或椰子丝 。个人喜好,自行斟酌即可 。)
  • 第七步:步骤(6)之后 ,放入备用的盘子,再撒上核桃仁 ,椰子丝 ,肉桂罗勒装饰即可 。(核桃仁 ,耶子丝 >> 请参考 "CoCoLc的私菜食谱经--焙煎核桃仁" 菜谱 ,日志即可 。(椰子丝不要焙煎太久 ,稍微有点焦黄即可 。))
  • 第三步:蒸的时间大概30分钟左右 , 这个时候蒸至二十几分的的时候使用牙签戳戳看 ,轻易的戳穿表示里层已经熟透了,就可以熄火 ,如还没有熟再蒸 。(看个人口感而定 ,有的喜爱有点硬的口感 ,有的喜爱软点的口感 。)
  • CoCoLc的私菜食谱经--绿石沙拉【扁桃仁罗勒青酱版】做法技巧/窍门/补充说明:

    心得后语:
    1:以个人喜好,食材,份量,加减斟酌即可。
    2:马铃薯的块状,火候每家稍有不同,自行斟酌即可。

    相关食材:罗勒桃仁

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的CoCoLc的私菜食谱经--绿石沙拉【扁桃仁罗勒青酱版】。

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