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剁椒鱼摆摆

菜谱编号:284-545
剁椒鱼摆摆是【籥笙】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒鱼摆摆”。
剁椒鱼摆摆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

作为重庆妹子,从小就喜欢吃辣。哈哈所以这道菜还是辣椒比较多的哈,适合重口味吃货。简单易学一起来吧!?

剁椒鱼摆摆主厨:籥笙

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲫鱼:600克--
辅助料用量
小青辣椒:200克蒜:3块
盐:1匙鸡精:1/2匙
料酒:2ML--

剁椒鱼摆摆的做法步骤

  • 第六步:再把炒香的辣椒丁,倒入鱼上。简单又美味的鱼摆摆出炉啦!??
  • 第四步:锅内倒适量油,小火;锅热后,鲫鱼下锅炸至金黄色。中火。(颜色差不多了再翻面,避免鱼皮被翻坏。喜欢酥脆就多炸了一会)5-8′
  • 第五步:把炸好的鱼放入盘内。剩下的油把辣椒丁炒30″加入适量盐和鸡精。(按个人口味添加)
  • 第一步:将杀好的鲫鱼洗净。1小勺盐,料酒2ml,鲫鱼里里外外涂抹均匀。备用
  • 第三步:将蒜,辣椒切成小丁丁。
  • 第二步:小青辣椒洗净备用
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:剁椒

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