蒜蓉魔芋虾
蒜蓉魔芋虾是【最爱小志】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉魔芋虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
又到了一年一季吃龙虾的季节了[大笑][流口水]可惜太贵,咬咬牙买了3斤多,做龙虾少不了蒜啊,尼妹蒜也超级贵啊,每次要放两头蒜今天放一头蒜吧
今天的龙虾加上魔芋块超级美味哦。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:炒 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
龙虾:1600克 | 植物油:20克 |
大蒜:1整个 | 盐:5克 |
蚝油:1勺 | 生抽:1勺 |
香菜:3颗 | 葱:1颗 |
八角:1个 | 桂皮:1块 |
姜:3块 | 孜然:2克 |
辅助料用量 | |
白芝麻:2克 | -- |
蒜蓉魔芋虾的做法步骤
蒜蓉魔芋虾做法技巧/窍门/补充说明:
1:龙虾用盐加醋加水边浸泡边刷洗,很容易清洗干净。
2:放入骨头汤味道更加鲜美。
3:魔芋要事先绰水。