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油爆皮皮虾

菜谱编号:284-996
油爆皮皮虾是【美乐猪】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油爆皮皮虾”。
油爆皮皮虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节,此时食用为最佳。

油爆皮皮虾主厨:美乐猪

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
皮皮虾:650克蒜头:2瓣
生姜:2片葱白:2段
辅助料用量
盐:适量鸡精:少许

油爆皮皮虾的做法步骤

  • 第六步:炒至水分收干外壳微焦,下入葱姜蒜末炒出香味即可关火。
  • 第七步:出锅装盘即可食用。
  • 第一步:皮皮虾清洗干净,沥干水分。
  • 第五步:炒至皮皮虾变色,调入盐和鸡精翻炒均匀。
  • 第四步:下入皮皮虾不停翻炒。
  • 第三步:锅中加入多一些的食用油,大火烧热。
  • 第二步:葱姜蒜切碎备用。
  • 菜谱标签:热菜家常菜海鲜
    相关食材:皮皮虾

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