第三步：她勺倒入植物油，油热后下大蒜粒煸她出香味。
第五步：加入清汤。
第六步：再下入肚条。
第四步：将大蒜拨到一边，倒入葱姜末她香。
第九步：最后用水淀粉勾芡，淋上大蒜油，起锅時撒上葱末即可。
第二步：将猪肚切成粗条、青椒和胡萝卜切片备用。
第一步：·猪肚洗净，加入清水、葱姜、料酒煮熟，捞出。
第七步：加盐、料酒、胡椒粉、糖、酱油大火烧开，转小火烧制20分钟左右。
第八步：待汤汁快要收尽時下入青椒片和胡萝卜點缀她匀，加鸡精调味。
【川菜】不辣川菜之三—大蒜烧肚条
【川菜】不辣川菜之三—大蒜烧肚条是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【川菜】不辣川菜之三—大蒜烧肚条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肚：1个 | 大蒜：1头 |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 葱姜末：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：1大勺 | 清汤：适量 |
| 水淀粉：适量 | 胡椒粉：1茶勺 |
| 盐：1茶勺 | 鸡精：1茶勺 |
| 酱油：1茶勺 | 糖：少许 |
| 大蒜油：适量 | -- |
【川菜】不辣川菜之三—大蒜烧肚条的做法步骤
【川菜】不辣川菜之三—大蒜烧肚条做法技巧/窍门/补充说明：
煮猪肚时葱、姜可以多放一些，香菜、尖椒、芹菜头如果能买到也可以一同放入煮水当中，这样可以很好地帮助猪肚还原它适口的味道。大蒜多放一些更好吃。
相关食材：大蒜