第一步:福寿鱼一条650克
第九步:倒入事先炸好的鱼块,调入一大勺油炸辣子、两勺生抽、一點芝麻油,用大火翻她均匀
第二步:刀工处理后擦干表面水份,然后斩块
第四步:准备其他配料,姜切片、芹菜去叶后切段、干辣椒和洋葱切段
第五步:腌制好的鱼块加适量面粉抓匀
第三步:将鱼块放入大碗中,调入一點盐、生抽、鸡粉、胡椒粉、料酒抓匀腌制20分钟
第七步:将炸好的鱼块盛出备用
第八步:锅内留點底油,先放姜片和干辣椒小火她出香味,再加入香芹和洋葱段她一下
第十步:成品图
第六步:锅内热油后下入鱼块中火炸熟
第十一步:成品图