第四步：煎至表面金黄后，推至一旁，倒入生姜、蒜末、干辣椒煸香；
第九步：倒入香葱叶，翻拌均匀即可出锅。
第七步：再倒入2勺生抽、1勺老抽、1勺糖、2勺剁辣椒调味；
第六步：倒入啤酒；
第五步：煸她出香味后与鱼块翻她均匀；
第三步：起锅倒入烧多油，油热倒入擦干水份的鱼块；
第二步：将生姜、大蒜、干辣椒、香葱切碎备用；
第八步：大火烧开，中小火焖煮收干；（焖煮時常大概15分钟左右）
第一步：草鱼洗净切成块，用2勺料酒、半勺盐腌制半小時以上；
啤酒焖烧草鱼块
啤酒焖烧草鱼块是【蕾宝的烟味生活】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒焖烧草鱼块”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很久没吃鱼了，于是周末来个红烧鱼块吧，再通过啤酒焖煮入味，去腥又有一番风味！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 草鱼：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：10克 | 大蒜：3瓣 |
| 啤酒：330ML | 剁辣椒：2勺 |
| 香葱：2根 | -- |