猪肝粉
猪肝粉是【糖妈~吃遍天下】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肝粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
宝宝6~12个月时每天需要膳食摄入11mg铁,1~3岁时每天需要膳食摄入7mg铁,给宝宝补铁的同时,也别忘了添加一些富含维生素C的蔬果,维生素C能促进人体对铁元素的吸收。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肝:适量 | -- |
辅助料用量 | |
生姜:适量(可选) | -- |
猪肝粉的做法步骤
猪肝粉做法技巧/窍门/补充说明:
糖妈说:
1:猪肝清洗时要反复浸泡、清洗,这样可以最大程度的去除血水和杂质。
2:猪肝焯水时可以反复焯水两次,每次焯水都加两片生姜,可以去腥味。
3:猪肝粉翻炒时全程都是小火,放入搅拌机搅拌时要确保猪肝相对干燥,否则打不出粉末状。
菜谱标签:私房菜
相关食材:猪肝