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枸杞猪肝粥

菜谱编号:122-631
枸杞猪肝粥是【膳道kitchendao】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枸杞猪肝粥”。
枸杞猪肝粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一般人均可食用。适宜气血虚弱,面色萎黄,缺铁性贫血者食用;适宜肝血不足所致的视物模糊不清,夜盲.眼干燥症,小儿麻疹病后角膜软化症,内外翳障等眼病者食用;适宜癌症患者及放疗、化疗后食用。

枸杞猪肝粥主厨:膳道kitchendao

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
枸杞菜:50克猪肝:100克
瘦肉:50克珍珠米:150克
辅助料用量
姜:3克--
调味料用量
盐:5克胡椒粉:1克
鸡粉:3克香麻油:1克
味精:1克--

枸杞猪肝粥的做法步骤

  • 第二步:煮熟然后捞起放凉备用。
  • 第四步:加入调味料和枸杞菜快速搅匀即可出锅。
  • 第一步:将姜丝、猪肝和瘦肉加入清水中大火煮沸·
  • 第三步:米放入煲中煲制25分钟。
  • 第五步:把放凉的猪肝和瘦肉切成薄片后摆入碗里即可。
  • 枸杞猪肝粥做法技巧/窍门/补充说明:

    煮粥时粥会溢出把炉火浇黑,所以我们要注意安全烹饪;
    煮猪肝和瘦肉要掌控好时间,避免因为煮太久失掉口感;
    喜欢吃咸一点的朋友在煮猪肝和瘦肉时可以适当添加底味,但是最后调味要适当调节,避免过咸;
    枸杞菜比较容易熟所以不需要煮太久。

    菜谱标签:
    相关食材:猪肝枸杞

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