猪肝疙瘩汤
猪肝疙瘩汤是【柚子小吃货】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肝疙瘩汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
铁缺乏所引起的缺铁性贫血是世界上最常见的营养缺乏症之一，在我国主要发生于婴幼儿、育龄期妇女、老年人、孕妇当中。婴幼儿从食物中所得到的铁往往不足，而生长发育速度又很快，容易造成铁的不足，所以麻麻们要有意识的给宝宝“补补铁”。
铁的最佳食物来源是富含血红素铁的红色内脏和肉类，如肝脏、肾脏、心脏、禽类的胗、红色的牛羊肉、猪瘦肉等。红色越深，所供应的血红素铁也就越多。豆类、蛋黄和全谷类（粗粮）都含有较高的铁，但吸收利用率较低。深绿色叶菜、坚果和水果干所提供的铁也不可忽视。
今天这道猪肝疙瘩汤，鲜美开胃，一点腥味没有，而且猪肝很嫩很好咀嚼。番茄和洋葱所含的维生素c还能使铁的吸收率升高哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：20克 | 黄豆粉：40克 |
| 番茄：1个 | 洋葱：1/4个 |
| 猪肝：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：2勺 | 生粉：10克 |
| 盐：少许 | -- |
猪肝疙瘩汤的做法步骤
猪肝疙瘩汤做法技巧/窍门/补充说明：
在很多情况下，人的行为与其营养状况密切相关。孩子看是不热情，不活跃，懒惰，注意力不集中，不爱动脑的孩子中，可能存在贫血、缺锌、维生素缺乏等情况。因此，在这些情况下，应首先对孩子进行营养水平的检测和评价，然后再考虑心理，行为等方便的治疗方案。
相关食材：猪肝