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香菇牛肉丸蒜苗炒千张

菜谱编号:285-622
香菇牛肉丸蒜苗炒千张是【开心肥羊】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇牛肉丸蒜苗炒千张”。
香菇牛肉丸蒜苗炒千张
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
千张:400克牛肉丸:5粒
蒜苗:200克干香菇:8朵
辅助料用量
盐:1匙黑胡椒粉:少许
生抽:2匙--

香菇牛肉丸蒜苗炒千张的做法步骤

  • 第七步:再把千张、香菇倒入,翻炒一下
  • 第十一步:最后加入一碗水,盖上盖,中火焖一下
  • 第一步:泡发干香菇,切细条
  • 第二步:蒜苗洗净,切段
  • 第十二步:焖至汤汁收干即可
  • 第十步:再滴入少许生抽,翻炒均匀
  • 第三步:千张切小块
  • 第八步:加盐
  • 第六步:倒入牛肉丸,炒香
  • 第四步:牛肉丸切片
  • 第九步:撒入黑胡椒粉
  • 第五步:锅中倒入适量油,爆香蒜苗
  • 香菇牛肉丸蒜苗炒千张做法技巧/窍门/补充说明:

    千张吸水多,要多放点水,好入味

    菜谱标签:热菜家常菜

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